غراتان بالبطاطا بدون بيشاميل

المقادير

بطاطا

لحم مفروم

بصلة كبيرة

طماطم مبشورة

1/2 م ك طماطم مصبرة

2 فصوص ثوم

4 جبن مثلثات

4 بيض

1/2 كأس كريمة طازجة

زعيترة

ملح و توابل

: طريقة التحضير

نقطع البطاطا مكعبات صغيرة قليلا ثم نضيف لها الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الزعيترة و نخلطها، ثم نغطيها و نفورها في الكسكاس

نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و نقليه قليلا ثم نضيف الثوم مبشور و نقليهم مع بعض، ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و نقلي الكل مع بعض

نضيف البطاطا المفورة في الصلصة و نخلط ثم نتركهم حوالي دقيقة و نطفئ النار، ثم نفرغ الخليط في قالب فرن و نضيف جبن المثلثات مقطع

نخلط جيدا البيض مع الفلفل الاسود و قليل من الملح و الكريمة الطازجة او الحليب او الياهورت طبيعي ثم نفرغه في القالب، ثم ندخله للفرن حتى يطيب و يتجمر

بالصحة و الهنا