ارز على السريع في الفرن بكريمة الجبن

: المقادير

1 كأس أرز
1/2 صدر دجاج
1 بصل كبيرة
2 جزر
ملح و توابل
مقادير الكريمة:
2 كأس حليب
1 م ك فرينة
1 م ك نشاء
1 م ك كاتشاب
2 بيض
جبن طري او مثلثات
ملح و فلفل اسود
جبن مبشور

: طريقة التحضير

نغلي الارز بسماتي او مفور في الماء و الملح، و نقلي البصل مقطع في قليل من الزيت، ثم نضيف الدجاج مقطع صغير ثم الجزر مبشور و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و نقلي الكل مع بعض، ثم نصفي الارز من الماء و نضيفه مع الخضار و الدجاج



لتحضير الكريمة نخلط الحليب مع الفرينة و النشاء و الكاتشاب (او 1/2 ملعقة طماطم مصبرة)، ثم نضعهم فوق نار متوسطة و نضيف الجبن و الفلفل الاسود و الملح و نخلط بدون توقف حتى تخثر الكريمة، ثم ننزعها من فوق النار و نضيف البيض و نخلط جيدا



نضع خليط الارز في قالب فرن ثم نضيف الكريمة و الجبن المبشور، ثم ندخله للفرن على 190 درجة حتى يتجمر و يأخذ لون ذهبي غامق

بالصحة و الهنا