خبزة البطاطا المحمرة السريعة بالبيض بدون قلي

: المقادير

2 بطاطا
1 بصل
1 فلفلة
4 بيض
ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نضع البطاطا مقطعة مكعبات صغيرة في قليل من الزيت و نقلبها من حين الى اخر حتى تحمر من كل الجوانب، ثم نضيف البصل و الفلفلة و الفلفل الاسود و الملح و نخلط على نار هادئة حتى يطيبوا



نخلط جيدا البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود، ثم نضيف الخضار المقلية و نخلط، ثم نرجع الخليط للمقلاة و نغطيها و نتركها على نار قليلة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها و نتركها تحمر من الجهة الاخرى

بالصحة و الهنا