كريب مالح بحشوة اقتصادية لذيذة و توجدوه بسرعة

المقادير :

3 بيضات
كأس حليب
كأس ماء
2 ملاعق كبيرة زيت (أو زبدة)
2 كؤوس فرينة
ملح
2 ملاعق كبيرة سكر (اختياري)

و الحشو اختياري :
علبة الطون طماطم.
زيتون
شرائح الجبن (سندويتش)

طريقة التحضير :

في اناء نخلط جيدا البيض مع الزيت و الماء
ثم نضيف كأس الحليب
و بعدها نضيف كأس الفرينة و نقوم بالخلط
ثم الكأس الثاني و نخلط جيدا

ثم نستخدم الخلاط الكهربائي حتى يكون الخليط متجانس و جاري .
ثم نضيف الملح
في حالة أردتهم حلوين نضيف أيضا 2 م ك سكر (اختياري)
ثم نخلط بالمخلاط الكهربائي

نترك الخليط يرتاح لعشرة دقائق.
نضع المقلاة على النار و ندهنها بالقليل من الزبدة
ثم نسكب الكريب على المقلاة , يجب أن يكون الكريب رقيقا .

عندما تحمر قليلا من الأطراف نقلبها ثم بعدها ننزعها من المقلاة , و ليس ضروريا أن تحمر الكريب كثيرا.

كلما نطيب وحدة نغلقها في كيس بلاستيكي.
و نواصل بنفس الطريقة حتى ينتهي العجين .

الحشو :

نضع ورقة الكريب على صحن
نضع فوقها ريحة الجبن في الوسط
ثم القليل من الطون طماطم
ثم القليل من الزيتون

ثم نقوم بلفها من الطرفين و طي ورقة الكريب بطريقة صحيحة حتى لا يخرج الحشو.

نواصل الحشو مع بقية الكريب بنفس الطريقة
في مقلاة ندهن القليل من الزبدة
ثم نضع حبات الكريب للقلي حتى يحمرو جيدا
تبقاي تقلبيهم مرة على مرة حتى يحمرو من الجهتين و من الأطراف .

في صحن التقديم نضع فوق حبات الكريب القليل من الكيتشاب و الجبن المبشور (أو المايونيز) على حسب ذوقك.

شهية طيبة