حلوى المربى و الخبز اليابس و بدون فرينة

: المقادير

4 بيض
1 كأس خبز يابس مطحون
1 كأس كوكاو محمص و مطحون
1/2 كأس سكر
1/2 كأس زيت
5 م ك ماء الزهر
1 خميرة كيميائية
6 م ك مربى (200غ)

: طريقة التحضير

نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف ماء الزهر و نخلط، ثم نضيف الخبز اليابس المطحون و الخميرة و نخلط ثم نضيف الكوكاو المحمص و نخلط جيدا



نفرغ الخليط في قالب (25x35سم) فيه ورق طهي ثم ندخله للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية حتى يطيب و يجف و يأخذ لون ذهبي



نخلط المربى مع 1/2 كأس ماء الزهر ثم نسنخنهم فوق النار، ثم نضع اكبر كمية من الخليط كطبقة فوق الكيك و نتركه يتشرب 10 دقائق ثم نقسمه مربعات ثم نضيف باقي كمية المربى

نزينه بالكوكاو محمص و مطحون ثم نتركه يبرد تماما قبل نزعه من القالب و تقديمه

بالصحة و الهنا