سوب الكابويا و العدس الاحمر حلوه سكر

: المقادير

كابويا
1 بصل
2 جزر
1 فنجان عدس احمر
1/2 م ك قصبر يابس مطحون
1/2 كأس كريمة طازجة
ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقلي جيدا بصلة مقطعة في قليل من الزيت ثم نضيف الكابويا مقطعة قطع صغيرة و الجزر مقطع و العدس الاحمر، نضيف الفلفل الاسود و الملح و القصبر اليابس المطحون و الملح و نقلي الكل مع بعض، ثم نمرق بالماء حتى تتغطى الكابويا ثم نغطيها و نتركها حتى تطيب



نقطع الخبز دوائر باستعمال سكين مسنن ثم نضعه في صينية و ندخله للفرن حتى يتحمص



بعد ما تطيب الخضار نطفئ النار ثم نطحنهم قليلا ثم نضيف الكريمة الطازجة ثم نطحنهم جيدا

نقدمها مع الخبز المحمص و نزينها بالقصبر

بالصحة و الهنا