كيكة عائلية مسقية بالشوكولا و الكريمة

: المقادير

4 بيض
1 كأس سكر
1/2 كأس كاكاو
1/2 كأس زيت
1 كأس ماء دافئ
1 م ص قهوة فورية
1 خميرة الحلويات
1.5 كأس فرينة
مقادير الكريمة:
1/2 لتر حليب
2 م ك نشاء
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 م ك زبدة
4 م ك سكر

: طريقة التحضير

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نخلط القهوة مع الماء الدافئ و نضيفهم مع خليط البيض و السكر و نواصل الخلط، ثم نضيف الكاكاو مغربل و نخلط ثم نضيف الفرينة و الخميرة مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم



نفرغ الخليط في قالب (25x35سم) مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخلها للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية حتى تطيب الكيكة



نخلط كأس ماء دافئ مع ملعقة كبيرة سكر و ملعقة صغيرة قهوة فورية، ثم نسقي به الكيكة مباشرة بعد ما نخرجها من الفرن ساخنة



لتحضير الكريمة نخلط الحليب مع الكاكاو و النشاء و السكر و الزبدة، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى تعقد الكريمة، ثم نفرغها مباشرة فوق الكيكة، ثم نزينها بالبسكويت مطحون

نتركها تبرد جيدا في الثلاجة قبل تقسيمها الى مربعات ثم نزينها بصوص الشوكولا

بالصحة و الهنا