بيتزا بصلصة بيضاء خفيفة و بنينة و لا اروع

: المقادير

3 كأس فرينة
1/4 كأس زيت
1 م ك زبدة
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
ماء دافئ
ملح
مقادير الحشو:
200غ كريمة طازجة
1 صفار بيض
معدنوس
جبن مبشور
ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة، ثم نضيف الزبدة و ندلكها حوالي دقيقتين



نغطيها بكيس بلاستكي و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل، ثم نفتحها في صينية فيها ورق طهي مدهون بالزيت و نترك الاطراف سميكة قليلا



نخلط الكريمة الطازجة مع المعدنوس و صفار البيضة و الفلفل الاسود و الملح، ثم نضعها كطبقة فوق العجينة، ثم نضيف الجبن المبشور و نتركها ترتاح 15 دقيقة، ثم نطيبها في فرن ساخن على 200 درجة

بالصحة و الهنا