غراتان السلق و البطاطا بدون بيض و بدون صوص بيشاميل

: المقادير

بصل
لحم مفروم
سلق (سبانخ)
بطاطا مقلية
جبن مثلثات
جبن مبشور
معدنوس
1/2 كأس كريمة طازجة
ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و نقيله، ثم نضيف الفلفل الاسود و الملح و المعدنوس والسلق (مغلي و مصفي و معصور جيدا) و نقليهم جيدا، ثم نضيف الجبن مثلثات و نخلط حتى يذوب ثم نضيف الكريمة الطازجة و نخلط و في بداية الغليان نطفئ النار



نضع البطاطا مقلية دوائر كطبقة اولى في قالب فرن، ثم نضع خليط السلق و اللحم و المفروم و نغطيه بالجبن المبشور، ثم ندخله للفرن حتى يتجمر و يأخذ لون أحمر

بالصحة و الهنا