مادلان خفيف و اسفنجي بالتوابل و كريمة بذوق البرتقال

: المقادير

3 بيض
1 كأس سكر بني
1 كأس زيت
1.5 كأس فرينة
2 م ص زنجبيل
1 م ص قرفة
15غ خميرة كيميائية

: طريقة التحضير

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و نضع الاكواب الورقية في قوالب المادلان



نخلط لحوالي دقيقتين البيض مع الفانيليا و السكر ثم نضيف الزيت و القرفة و الزنجبيل و نخلط، ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط حتى ينسجم الخليط



نملئ الخليط في الاكواب الورقية (لحد 3/4 من حجمهم)، ثم ندخلهم للفرن حتى يجفوا و يطيبوا و يأخذوا لون أحمر



لتحضير الكريمة نخلط جيدا الزبدة مع السكر الناعم و عصير البرتقال حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نزين المادلان بالكريمة و قشور البرتقال المعسلة، و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا