جهزي احلى و اسهل غراتان بطاطا بالدجاج محشي

وصفة اليوم في رمضان هي طبق رئيسي "غراتان بطاطا" بطريقة سهلة , تقومين باعداده في دقائق معدودة مقدمة من الشاف أم وليد ..

المقادير

1/2 صدر دجاج
1 بصل
بطاطا
3 بيض مغلي
2 بيض
جبن طري
1/2 كأس كريمة طازجة
ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير

نطيب مرقة بيضاء بصدر الدجاج و البصل و الملح و الفلفل الاسود، و نقلي البطاطا مقطعة دوائر، ثم ننزع الدجاج من المرق و نقطعه قطع صغيرة، و نضع طبقة من البطاطا المقلية في اسفل القالب و كل الجوانب



نخلط البيض مع الكريمة الطازجة او الحليب و 1/2 كأس مرقة بيضاء و الجبن (قطع صغيرة) و قليل من الملح، ثم نضيف الدجاج و الفلفل الاسود و المعدنوس و نخلط



نفرغ كمية من الخليط في القالب ثم نضع فوقه البيض المغلي، ثم نضع فوقه باقي كمية الخليط، ثم ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيب و يجف، ثم نتركه يبرد قليلا قبل نزعه من القالب

نقلبه في طبق التقديم و نزينه بالمعدونس و الكاتشاب و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا