البريوش المسقي المالح مفشفش اكثر من القطن

نقدم لكم اليوم بريوش أم وليد بطريقة تحضير جد سهلة و اقتصادية .

المقادير

1.5 كأس حليب دافئ
1/2 كأس زيت
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
1 خميرة كيميائية
فرينة

طريقة التحضير

نخلط جيدا الحليب مع الزيت و خميرة الخبز و السكر و الملح، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط و ندلك قليلا حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر 30 دقيقة على الاقل



ندهن اليدين بالزيت و نفتح العجينة حربوش و نقطعها الى 9 اجزاء متساويين، ثم نفتح كل جزء و نضع فيه قطعة جبن في الوسط و نشكله كرة، ثم نضعهم في قالب مدهون بالزيت



باستعمال le mixeur نخلط جيدا 1 كأس حليب دافئ مع 4 مثلثات جبن، ثم نفرغ الخليط فوق الكرات و ندهنهم بصفار بيضة مخلوط بملعقتين حليب و نتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة



في نفس الوقت نشعل الفرن يسخن على 200 درجة، ثم ندخلهم للفرن و نشعله من الاسفل فقط حتى يطيبوا ثم نشعله من الاعلى حتى يحمروا جيدا

بالصحة و الهنا