طريقة مبسطة لطهي بطاطا محشية علي السريع .
ملح
فلفل أسود
الحشو :
لحم مرحي
حبة بصل
معدنوس
حبة بيض
ملعقتين خبز يابس مطحون
الصلصة :
ملعقة طماطم مصبرة
حبتي ثوم
حبتي طماطم
التزيين :
جبن مبشور
نقشر البطاطا و نقسم كل حبة الى جزئين ثم نحفرها او نعمل فيها تجويف في الوسط بملعقة صغيرة، ثم نضيف لها الملح و الفلفل الاسود، ثم نضعها في كسكاس و نغطيها و نفورها
لتحضير الحشو نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و البيضة و الشابلور و الملح و الفلفل الاسود
لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم مبشور مع الطماطم المصبرة في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس و نقلي الكل مع بعض
نضع الصلصة في قالب ثم نضع البطاطا و نملئها بالحشو، ثم نضيف الجبن المبشور فوق الحشو، ثم ندخل القالب للفرن على 180 الى 190 درجة حتى يطيب الحشو
في الاخير نزينه بالمعدنوس و نقدمه
بالصحة و الهنا
المقادير :
3 حبات بطاطاملح
فلفل أسود
الحشو :
لحم مرحي
حبة بصل
معدنوس
حبة بيض
ملعقتين خبز يابس مطحون
الصلصة :
ملعقة طماطم مصبرة
حبتي ثوم
حبتي طماطم
التزيين :
جبن مبشور
طريقة التحضير
نقشر البطاطا و نقسم كل حبة الى جزئين ثم نحفرها او نعمل فيها تجويف في الوسط بملعقة صغيرة، ثم نضيف لها الملح و الفلفل الاسود، ثم نضعها في كسكاس و نغطيها و نفورها
لتحضير الحشو نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة مبشورة و المعدنوس و البيضة و الشابلور و الملح و الفلفل الاسود
لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم مبشور مع الطماطم المصبرة في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس و نقلي الكل مع بعض
نضع الصلصة في قالب ثم نضع البطاطا و نملئها بالحشو، ثم نضيف الجبن المبشور فوق الحشو، ثم ندخل القالب للفرن على 180 الى 190 درجة حتى يطيب الحشو
في الاخير نزينه بالمعدنوس و نقدمه
بالصحة و الهنا
إرسال تعليق