كيكة التيراميسو اللذيذه تستحق التجربة

تحلية التيراميسو بالكيك و ذوق النيسكافي بكريمة خفيفة و لذيذة .

المقادير

مقادير السيرو:
1/2 كاس سكر
1 كأس ماء
1 م ص نيسكافيه

مقادير الكيكة:
2 بيض
1 خميرة كيميائية
نصف كاس سكر
1/2 كأس كاكاو
1/2 كأس زيت
1/2 كأس حليب
1 كأس فرينة

مقادير الكريمة:
1/2 لتر حليب
1 بيض
2 م ك نشاء
100غ جبن طري
4 م ك سكر
1 م ك فانيليا
5 م ك بودرة الشونتيي

طريقة التحضير

لتحضير السيرو نخلط السكر مع الماء و القهوة الفورية (نيسكافيه) و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق



لتحضير الكيكة نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم



نفرغ الخليط في قالب مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تطيب الكيكة



لتحضير الكريمة نخلط جيدا السكر مع النشاء و الحليب (تدريجيا)، ثم نضيف البيضة و نخلط، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يعقد الخليط، ثم ننقص للنار و نضيف الجبن و نخلط



نطفئ النار و نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نضع الكريمة في طبق زجاجي و نغطيها بكيس بلاستيكي يكون ملامس لسطحها، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما



نثقب الكيكة و هي ساخنة بالسكين ثم نشربها بالسيرو بارد و نتركها تبرد تماما



نخلط الكريمة بالـ batteur ثم نضيف بودرة الشونتيي و نخلط حتى تصبح كريمة خفيفة، ثم نضعها كطبقة فوق الكيكة و نسويها جيدا ثم نضعها في الثلاجة تبرد لمدة ساعة على الاقل



بعد ذلك و في وقت التقديم نزينها بالكاكاو ثم نقطعها

بالصحة و الهنا