بعض مشترياتي /كسكس الشعير بلا مايتعجنلك / غراتان شفلور على السريع.
غراتان شفلور
بعض مشترياتي
نبلل 1 عبر من كسكس الشعير ثم نصفيه في الكسكاس و نتركه يرتاح 10 الى 15 دقيقة، ثم نضعه في القصعة و نفتحوا جيدا بقليل من الزيت، ثم نضعه في الكسكاس و نفوره اول مرة
ثم ننزعه من فوق النار و نضيف الملح و الزيت ثم نبلله بـ 1 عبر الا ربع ماء و نضعه في القصعة و نفتحه بالملعقة ثم نغطيه و نتركه يتشرب الماء، ثم نفتحه باليد و نفوره للمرة الثانية
بعد ذلك مباشرة نضعه في القصعة و نضيف الزبدة او المارغرين او السمن و نخلط بالملعقة حتى يبرد قليلا ثم نخلط باليد
نغلي الشفلور في الماء و الملح ثم نصفيه من الماء، و نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا مع بعض
نمرس قليلا الشفلور بالشوكة ثم نضيف المعدنوس و اللحم المفروم و البيض ثم نخلطهم و نضعهم في قالب، ثم نضيف الجبن المبشور و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيب.
شهية طيبة
المقادير
كسكس الشعيرغراتان شفلور
بعض مشترياتي
طريقة التحضير
كسكس الشعير:
نبلل 1 عبر من كسكس الشعير ثم نصفيه في الكسكاس و نتركه يرتاح 10 الى 15 دقيقة، ثم نضعه في القصعة و نفتحوا جيدا بقليل من الزيت، ثم نضعه في الكسكاس و نفوره اول مرة
ثم ننزعه من فوق النار و نضيف الملح و الزيت ثم نبلله بـ 1 عبر الا ربع ماء و نضعه في القصعة و نفتحه بالملعقة ثم نغطيه و نتركه يتشرب الماء، ثم نفتحه باليد و نفوره للمرة الثانية
بعد ذلك مباشرة نضعه في القصعة و نضيف الزبدة او المارغرين او السمن و نخلط بالملعقة حتى يبرد قليلا ثم نخلط باليد
غراتان شفلور:
نغلي الشفلور في الماء و الملح ثم نصفيه من الماء، و نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا مع بعض
نمرس قليلا الشفلور بالشوكة ثم نضيف المعدنوس و اللحم المفروم و البيض ثم نخلطهم و نضعهم في قالب، ثم نضيف الجبن المبشور و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيب.
شهية طيبة
.jpg)
Post a Comment