معقوده الجاج و الروز

معقوده الجاج و الروز بطريقة سهلة و بسيطة من ام وليد .

المقادير

1/2 صدر دجاج
ارز ابيض
زيتون شرائح
جبن طري
معدنوس

طريقة التحضير

نغلي الدجاج في الماء و الملح مع ورقتين رند ثم نقطعه قطع صغيرة و نفتته باليد, اما الارز نغليه في الماء و الملح حتى يطيب جيدا

نخلط جيدا الارز مع الدجاج و المعدنوس ثم نضيف الزيتون و الجبن طري و نعجن باليد كل شيء مع بعض



نشكل الخليط خبيزات ثم نرمدهم في الفرينة و نغطسهم في البيض ثم نرمدهم في الخبز اليابس المطحون, بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من الجهتين

نقدمهم وحدهم كمقبلة او مع مرق ابيض بالحمص و الدجاج كطبق رئيسي

بالصحة و الهنا