سكالوب محشي في المقلة ساهل و بنين و طري احسن من الفرن مقدمة من أم وليد .
بصلة
جبن طري
معدنوس
حمص
نضع قطعة السكالوب بين كيسيين بلاستيكيين و نضربها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة، ثم نرشها بقليل من الملح و الفلفل الاسود ثم ندهنها بالجبن الطري و نضيف المعدنوس ثم نروليها
نقلي السكالوب في قليل من الزيت و الزبدة حتى يحمروا من كل الجهات، ثم نضيف البصلة و الملح و الفلفل الاسود و نغطيهم نقليهم جيدا مع السكالوب على نار قليلة
نضيف الحمص (مطبوخ جيدا) و 3/4 كأس ماء ثم نغطيهم و نتركهم يغلوا حوالي 10 دقائق، ثم نضيف قليل من المعدنوس و نقدمه
بالصحة و الهنا
المقادير
سكالوببصلة
جبن طري
معدنوس
حمص
طريقة التحضير
نضع قطعة السكالوب بين كيسيين بلاستيكيين و نضربها بالمطرقة حتى تصبح رقيقة، ثم نرشها بقليل من الملح و الفلفل الاسود ثم ندهنها بالجبن الطري و نضيف المعدنوس ثم نروليها
نقلي السكالوب في قليل من الزيت و الزبدة حتى يحمروا من كل الجهات، ثم نضيف البصلة و الملح و الفلفل الاسود و نغطيهم نقليهم جيدا مع السكالوب على نار قليلة
نضيف الحمص (مطبوخ جيدا) و 3/4 كأس ماء ثم نغطيهم و نتركهم يغلوا حوالي 10 دقائق، ثم نضيف قليل من المعدنوس و نقدمه
بالصحة و الهنا
Post a Comment