زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها

اليكم وصفة زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها مقدمة من أم وليد .

المقادير

2 كأس ماء
1/2 كأس زيت
1/2 كأس سميد رقيق
2 كأس فرينة
1 م ك عسيلة

طريقة التحضير

نخلط الماء مع الزيت و ملعقة العسيلة و قرصة ملح ثم نضعهم فوق النار حتى يغلوا، و في نفس الوقت نخلط السميد مع الفرينة، و بعد ما يغلي خليط الماء نطفئ النار و نضيف خليط السميد و نخلط جيدا



نملئ مباشرة العجينة في كيس حلواني برأس كبير و مسنن، ثم نشكلها في صينية فيها ورق طهي و نتركهم حوالي ساعة حتى يبردوا تماما



نقليهم في زيت ساخن حتى يحمروا جيدا، ثم نغطسهم مباشرة في عسيلة ثقيلة و نتركهم حوالي 10 دقائق، بعد ذلك نضعهم في كسكاس لكي نصفيهم من العسيلة الزائدة

بالصحة و الهنا