فطيرة البيتزا🍕 بعجينة اسفنجية و سهلة و اقتصادية

اليكم فطيرة البيتزا بعجينة اسفنجية و سهلة و اقتصادية مقدمة من ام وليد .

المقادير

1 كأس ماء دافئ
1/2 كأس زيت
1 م ك خميرة الخبز
1 م ك سكر
فرينة
صلصة طماطم
جبن

طريقة التحضير

نخلط الماء +الخميرة +السكر +الملح +الزيت ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي 3 دقائق ثم نغطيها و نتركها تخمر نصف ساعة على الاقل


نقسم العجينة الى جزئين بحيث يكون جزء حجمه ضعف الحزء الاخر، ثم نفتح الجزء الاكبر و نضعه في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة و نسويها جيدا و ننزع الاطراف الزائدة


نضع طبقة من صلصة الطماطم +التونة +نضيف الفلفل +الاجبان، ثم نفتح الجزء الاصغر من العجينة ثم نقطعها الى شرائط ثم نضعهم في الصينية متقاطعين على شكل شبكة و ننزع الزوائد


ندهن الشرائط بالبيض و نشعل الفرن يسخن جيدا على 190 درجة، ثم ندخلها للفرن حتى تطيب، بعد ذلك نضعها في طبق التقديم

بالصحة و هنا