جربي وصفة البطاطا بالجاج البنينة اللي رايحة تهنيك من التخمام

اليكم وصفة البطاطا بالجاج البنينة اللي رايحة تهنيك من التخمام مقدمة من أم وليد .

المقادير

2 صدر دجاج

1 بصلة مبشورة

1 حبة طماطم مبشورة

حمص طايب

كمية من البطاطا

التوابل

فلفل اسود

ملح

توابل الدجاج

معدنوس

صفار بيضة

عصير ليمون

 

طريقة التحضير 

نضع صدر الدجاج في الزيت يتقلى و لما يتقلى جيدا نضيف له البصلة المبشورة ،الفلفل الاسود ، المعدنوس ، توابل الدجاج و نخلطهم ونتركهم يتقلاو ثم نضيف الطماطم المبشورة و نتركهم يتقلاو ونضيف الحمص الطايب والملح و نتركهم يتقلاو ثم نمرق بالماء الساخن و نغلق و نتركه يطهى.

ناخذ كمية من البطاطا نقشرها ونقطعها الى قطع كبيرة ثم نضع لها الملح و نقليها في الزيت حتى تطيب
نصفيها؛

نضيفها للمرق و نتركها تطهى حوالى 15 دقيقة حتى تتشرب قليلا ؛

ناخذ صفار بيضة نضيف له كمية من المرق، عصير ليمون، معدنوس ونخلطهم مع بعض ؛

و نضيفهم للقدر من فوق البطاطا و نتركه يغلى على نار قليلة لمدة 2 دقائق ونطفىء و نقدمه؛



بالصحة و الهناء