المقادير
الارزجزر مبشور
كورجات مبشورة
فلفل اخضر مقطع رقيق
ملح
فلفل اسود
معدنوس مقطع رقيق
زيت
في مقلاة نضع الزيت يسخن و نضيف له الجزر، الكورجات يكونوا مبشورين في الجهة الخشنة،فلفل اخضر،ملح،فلفل اسود، معدنوس و نخلط حتى تتحمر .
ثم نضيف الارز و نخلط جيدا و نتركه قليلا ثم نضعها في صحن التقديم.
طريقة التحضير
ناخذ الارز نضعه في اناء به ماء و نضيف له الملح ونضعه فوق النار يغلى حتى يطيب، نصفيه و نغسله بالماء البارد و نتركه يتقطر.في مقلاة نضع الزيت يسخن و نضيف له الجزر، الكورجات يكونوا مبشورين في الجهة الخشنة،فلفل اخضر،ملح،فلفل اسود، معدنوس و نخلط حتى تتحمر .
ثم نضيف الارز و نخلط جيدا و نتركه قليلا ثم نضعها في صحن التقديم.
بالصحة و الهناء
.jpg)
Post a Comment