معندكش طاجين 😔، معندكش فرن 😕، خبز المقلاة الرائع👌 الناجح جربيه مراحش تستغناي عليه

اليكم طريقة تحضير خبز المقلاة الرائع مقدم من أم وليد .

المقادير

500 غ (4 كؤوس) فرينة

1 ملعقة كببيرة خميرة الخبز

1 ملعقة كبيرة سكرعادي

1/4 كاس زيت

ملح

ماء دافىء

طريقة التحضير 

في اناء نضع الفرينة و نضيف لها السكر، خميرة الخبز و نخلطهم مع بعض ثم نضيف كمية من الملح و الزيت و نخلط؛



نضيف الماء الدافىء حتى تتلم العجينة و تصبح تتلسق ، نقوم بدلكها لمدة من 2 الى 3 دقائق حتى تتماسك؛



نرشها بالفرينة و نرجعها للاناء و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة؛
نقسمها الى كريات متساوية و نضع لها قليل من الفرينة و نشكلها على شكل دائري و نفتحها بالحلال بعد ما نرشها بالفرينة؛



ندهن مقلاة بالزبدة و نضع فوها الخبزة و نغطيها و نتركها تخمر جيدا؛

نضع المقلاة على نار قليلة و نغطيها و نتركها تطهى ؛ 

 


و بعد مدة نجدها جفت من فوق نقلبها في صحن و ندهن المقلاة بقليل من الزبدة و نقلبها فيها و نرجعها فوق النار مرة ثانية حتى تطهى من الجهة الثانية؛



بالصحة و الهنا