باتيسري🎂 باقل تكلفة 👌و طعم رائع 😋

اليكم وصفة الحلويات باتيسري باقل تكلفة و طعم رائع مقدم من أم وليد .

المقادير

العجينة:

5 حبات بيض

1/2 كاس سكر عادي

1/2 كاس زيت

1 كاس فرينة

فانيلا

كريمة الشونتى: 

3/4 كاس حليب

1/2 كاس بودرة الشونتى

التزيين: 

سوبر كرام

طريقة التحضير

اولا نفصل الصفار عن البياض، ناخذ بياض البيض و نضيف له قرصة ملح و نخلطه بالخلاط حتى نتحصل على خليط ثليجي نضيف له السكر تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على مورانغ؛



نضيف له صفار البيض، فانليا و نخلطهم تدريجيا ثم نضيف الزيت تدريجيا مع الخلط و نضيف الفرينة و نخلطها من تحت لفوق باستخدام ملعقة حتى تنسجم و نسكبها فوق ورق طهى مدهون بالزيت و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تاخذ اللون الذهبي؛



ناخذ مول التقطيع و نقطعهاعلى شكل دوائر اما الكيك المتبقى فنرجعه للفرن لكي يتحمص و نزين به الاطراف؛



كريمة الشونتى: نضع الحليب و نضيف له بودرة الشونتى و نخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة و يتضاعف حجمها؛ ناخذ دائرة نضع لها على الوجه كمية من الشونتى و نضع فوقها دائرة اخرى ثم نغطى الكل بطبقة من الشونتى و ندخلها للثلاجة تبرد قليلا؛



ثم نزين الاطراف بالكيك المحمص ، اما الشونتى المتبقية فنضعها في كيس حلوانى و نزين به على شكل ورود و في الوسط نزين بسوبركرام ذوق فراولة و نرجها للثلاجة لتبرد قليلا و نقدمها ؛



شهية طيبة