تحلية الشموع بذوقها المميز ، الغنية في الطعم😋😋 ، جربوها و اكتشفوها 😊

اليكم طريقة تحضير تحلية الشموع بذوقها المميز ، الغنية في الطعم مقدمة من أم وليد .

المقادير

مقادير الطبقة 1:

2 بيض
1 م ك كاكاو
1/2 كأس حليب
1/2 كأس سكر
1/2 كأس زيت
1 كأس فرينة
1 خميرة كيميائية
1 م ص فانيليا

مقادير الطبقة 2:
2 ياهورت طبيعي
1 كأس حليب بودرة
نصف كأس سكر
4 مثلثات جبن
فانيليا

طريقة التحضير

لتحضير السيرو نخلط 1/2 كأس سكر مع كأس ماء و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و نخلط



نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت و الحليب و نخلط، ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيميائية (مغربلين) و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم



نضع الخليط في قالب (26سم) مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيب، ثم نثقبه بالسكين و نسقيه بالسيرو بارد



نخلط بالـ mixeur الياهورت الطبيعي مع السكر و الحليب بودرة و الجبن و الفانيليا، ثم نفرغ الخليط فوق الطبقة الاولى و ندخله للفرن و نشعله من الاعلى فقط حتى يجف فقط، ثم نتركه يبرد ساعتين في الثلاجة



نمرر السكين من الاطرف و ننزع الكيك من القالب، ثم نضع 8 اغطية قارورات (bouchon) من الاعلى، ثم نزين الكيك بالكاكاو، ثم ننزع الاغطية و نلصق حبات قرنفل مقلوبين في مكانهم في الوسط

بالصحة و الهنا