بلا مايضيع وقتك 😍، وجديها في وقت وجيز و بنتها بنة 😋 جربيها رايحة تنال اعجابك

اليكم طريقة تحضير طق رئيسي لذيذ مقدم من أم وليد .

المقادير

لحم مفروم

بصلة مبشورة

بيضة كاملة

2 ملاعق كبيرة شابلور(خبز مطحون)

1 علبة فطر

معدنوس مقطع رقيق

فلفل اسود

ملح

2 حبات بطاطا

1 فص ثوم

جبن مبشور

البشاميل: 

2 ملاعق نشا

1 ملعقة كبيرة زبدة

 1 و 1/2 كاس حليب

4 حبات جبن مثلثاث

ملح

فلفل اسود

طريقة التحضير

في اناء نضع اللحم المفروم ، بصلة،معدنوس،بيضة،شابلور، فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا و نشكل كريات صغيرة؛



نضع الزيت في مقلاة يسخن ثم نضيف له اللحم المفروم و نتركهم حتى يتحمروا و ننزعهم؛



في نفس الزيت نضع الفطر و نتركه حتى يتحمر جيدا و نضيف له فص ثوم مبشور نقليه معه ثم نضيف له اللحم المفروم و نقليهم مع بعض ؛




ناخذ البطاطا و نقطعها الى مربعات ثم نقليها و نضعها في مول يدخل الفرن كطبقة اولى؛

ثم نضع فوقها اللحم المفروم و الفطر و نسوي الوجه؛

نحضر صلصة البشاميل:نضع النشا و نضيف له الزبدة ونتركهم حتى يتحمروا مع بعض و نضيف جبن مثلثاث،قليل من الملح ،فلفل اسود و نخلط و نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تخثار و نتحصل على بيشاميل؛

نسكب البشاميل فوق اللحم المفروم و نضيف كمية من الجبن المبشور و ندخله للفرن حتى تاخذ اللون الاحمر فقط و نطفىء؛




بالصحة و الهنا