الذ و اروع وصفة ممكن تحضريها😍😋 ، خفيفة بحشو اختياري و طريقة جد سهلة 👌👍

اليكم طريقة تحضير وصفة خفيفة بحشو اختياري و طريقة جد سهلة مقدمة من أم وليد.

المقادير

1 كاس حليب دافىء

1 ملعقة كبيرة سكر عادي

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1/2 كاس زيت

1 كاس سميد رطب

الفرينة

قرصة ملح

الحشو: 

زيت

بصلة مقطعة رقيق

لحم مفروم

ملح

فلفل اسود

معدنوس مقطع رقيق

1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

طريقة التحضير

في اناء نضع الحليب،الزيت ، السكر ، خميرة الخبز و نخلطهم ثم نضيف السميد و نخلط و نضيف الفرينة تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة، نضعها في مكان العمل و ندلكها لمدة 2 دقائق ثم نضع لها الملح و رشة من الماء ونحاول ادخال الملح و ندلكها لمدة 2 دقائق ، نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة؛



نحضر الحشو , و نضع مقلاة الزيت تسخن و نضيف لها البصل و اللحم المفروم و لما يتقلى نضيف الملح ، الفلفل الاسود، المعدنوس و نقلي و نضيف الطماطم المصبرة و نقلى حتى يطهى ثم نضيف كمية من الماء و لما تغلى لمدة 2 دقائق نطفىء و نتركها تبرد؛



ناخذ سنية نضع لها ورق الطهى و ندهنها بالزيت و نضع فوقه العجينة و نفتحها على شكل دائري، ثم بالاصابع نشكل حفر في الحواشى و في الوسط؛



نملا الحفر باللحم المفروم ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 20 دثقيقة؛



نضع لها الجبن المبشور من فوق و ندخله الى فرن مسخن من قبل على 190 درجة حتى تطهى و تاخذ اللون الاحمر؛



بالصحة و الهنا