مربعات المربى ، حلوة جافة تذوب في اليد قبل الفم و ساهلة ماهلة

اليكم طريقة تحضير مربعات المربى ، حلوة جافة تذوب في اليد قبل الفم و ساهلة ماهلة مقدمة من أم وليد .

المقادير

125 مارغرين طرية

3/4 كاس سكر رطب

1/2 كاس زيت

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانليا

1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

فرينة

مربى المشمش

طريقة التحضير

في اناء نضع المارغرين، السكر الرطب،الزيت، البيضة،الفانليا و نخلطهم مع بعض جيدا حتى ينساجموا و نتحصل على خليط متجانس، نضيف قليل من الفرينة و الخميرة و نخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية لا تتلسق؛



ناخذ سنية مستطيلة نضع فوقها ورق الطهى و نضعها فوقها العجينة و نفردها على شكل مستطيل و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطهى و تاخذ اللون الاحمر؛



بعد ما نخرجها من الفرن و تبرد قليلا نقسمها الى قسمين متساويين و نضعهم فوق بعض و ننزع الاطراف حتى نتحصل على مستطلين متساويين ؛

ناخذ القطعة الاولى و نضع فوقها طبقة من المربى ثم نضع فوقها القطعة الثانية؛



ثم فوق الطبقة الثانية نضع طبقة من المربى و ناخذ فتات الذي نزعناه من الاطراف و نزين به من فوق، و نتركها ترتاح و يجف المربى؛

 

 نقطعها حسب الذوق اما مربعات او مستطيلات و نقدمها؛



بالصحة و الهنا