مابين البيتزا و الخبز المحشي ، سهلة بدون دلك و مقادير مضبوطة و خفيفة ريشة

اليكم طريقة تحضير البيتزا و الخبز المحشي ، سهلة بدون دلك و مقادير مضبوطة و خفيفة ريشة مقدمة من أم وليد .

المقادير

1 كاس حليب دافىء او 1 كاس ماء دافىء

2 ملاعق كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1 ملعقة كبيرة سكر عادي

3 ملاعق كبيرة زيت

1 بيضة كاملة

2 كاس فرينة

200 غ من جبن الشيدر

طريقة التحضير

في اناء نضع الحليب ،بياض البيضة، خميرة الخبز، السكر العادي و نخلطهم جيدا ثم نضيف الملح،الزيت و نخلطهم مع بعض ؛




نضيف الكاس الال من الفرينة و نخلط بالملعقة الخشبية حتى تنسجم ثم نضيف الكاس الثاني و نخلطها جيدا ثم نخبطها بالملعقة لمدة 1 دقيقة و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة؛




نضع قليل من الفرينة في مكان العمل و نضع فوقه العجينة و نفتحها على شكل دائري ثم نضع في الوسط جبن الشيدر و نغلق عليه و نفتحها على شكل دائري و تكون رقيقة؛




نضعها في سنية بعد ما نكون دهنتها بالزيت و وضعت لها ورق الزبدة، ثم ندهنها بصفار البيض و نضع لها جبن الشيدر فوقه؛



نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة و في نفس الوقت نسخن الفرن على 190 درجة و بعد مرور الوقت ندخلها للفرن حتى تاخذ اللون الاحمر و لما تبرد نقطعها و نقدمها؛


بالصحة و الهنا