من اليوم متعجزيش على الخبز ، خفيف و مفشفش و بدون دلك ، مقادير مضبوطة

اليكم طريقة تحضير الخبز الخفيف و المفشفش و بدون دلك ، بمقادير مضبوطة مقدمة من أم وليد .

المقادير

1 كاس ماء دافىء

1/2 كاس زيت 

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1 ملعقة كبيرة سكر عادي

ملح

1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

2 كاس فرينة

4 حبات جبن مثلثات

1 بيضة كاملة

طريقة التحضير

في اناء نضع الماء،خميرة الخبز،السكر و نخلط ثم نضيف الزيت، الملح و نخلط ، نضيف الكاس الاول من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط ثم نضيف الكاس القاني من الفرينة و نخلطهم ثم نخبطها بالملعقة لمدة 2 دقائق حتى تصبح ملساء؛



نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة و في نفس الوقت ناخذ السنية و ندهنها بالزبدة و نتركها على جنب؛



نخلطها بالملعقة حتى نهبط لها التخمير و نضعها في السنية و نسويها؛



ندهنها بالبيضة ثم نزينها بمثلثات الجبن بعد ما نقسم كل حبة على اثنين و نضيف رشة من الجنجلان في الفراغات؛



نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة و في نفس الوقت نسخن الفرن على 180 درجة و بعد مرور الوقت ندخلها للفرن حتى تاخذ اللون الاحمر ؛



بالصحة و الهنا