خبز تحضريه في وقفة يوالم بزاف مع الصيام ، قوامو اكثر من رائع

اليكم طريقة خبز يلائم الصيام ، اكثر من رائع مقدم من أم وليد.

المقادير

1 كاس ماء دافىء

1/4 كاس زيت

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز

1 ملعقة كبيرة سكر

بيضة كاملة

فرينة

التحضير

في اناء نضع الماء،خميرة الخبز،السكر،الزيت و نخلطهم جيدا ثم نضيف الملح ، بياض البيضة و نخلطهم جيدا و نضيف الفرينة تدريجيا مع الخلط امستمر باستخدام الملعقة الخشبية حتى نتحصل على عجينة طرية؛

نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة ؛

ندهن اليد بالزيت و نحاول لمها ثم نشكلها كريات في كل مرة ندهن اليد بالزيت؛

في مكان العمل نضع كمية من الفرينة وناخذ كرية و نفتحها على شكل دائرة ثم نلفها و نضعها في السنية و هكذا حتى نكمل الكمية؛

ندهنها بصفار البيض مع الحليب و نشرطها باستخدام سكين و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة في نفس الوقت نشعل الفرن على 200 درجة حتى يسخن؛ ؛

ندخلها حتى تطيب و تاخد اللون الاحمر و ننزعها؛

بالصحة و الهنا