وصفة ليه ليه ، مع بديل لصلصة الجبن و صوص بيشاميل بنينة و سهلة التحضير

اليكم طريقة تحضير وصفة سهلة التحضير مقدمة من أم وليد .

المقادير

1 حبة بطاطا كبيرة

7 حبات جبن مثلثات

معدنوس

كمية من اللحم المفروم

2 فصوص ثوم

فلفل اسود

ملح

زيت

الصلصة: 

4 حبات جبن

1 علبة ياغورت طبيعي

1 بيضة كاملة

فلفل اسود

طريقة التحضير

ناخذ البطاطا نقشرها و نغليها في الماء فقط ، ثم نصفيها و نضيف لها 3 حبات جبن مثلثاث ، معدنوس،فلفل اسود ، ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا ما دمها ساخنة؛

في مقلاة نضع الزيت يسخن ثم نضع فيه اللحم المفروم حتى يطيب ثم نضيف له الثوم مبشور،معدنوس،فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض حتى يتقلاو و نضيف 4 حبات جبن مثلثاث و نخلطهم حتى ينساجموا و نطفىء؛

ناخذ مول يدخل الفرن ندهنه بالزيت ثم ناخذ كمية من البطاطا نبسطها و نضع في وسطها قليلا من اللحم المفروم و نشكلها على شكل كرة ؛

نضعها في المول و نضع جنبها حبة ثانية ثم نبسطهم قليلا باليد؛

لتحضير الصلصة نضع في اناء الخلاط 4 حبات جبن مثلثاث،ياغورت طبيعي، ، بيضة كاملة ، فلفل اسود و نخلطهم مع بعض؛

نسكب الكريمة على وجه الكريات و نضيف كمية من الجبن المبشور ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تاخذ اللون الاحمر فقط و نخرجها و نقدمها؛