اليكم طريقة تحضير كورني مالحين بحشو رائع مقدم من أم وليد .
المقادير
عجينة مورقة
شرائح الزيتون
جبن طري
1 علبة جبن طازج (90غ)
1 علبة صغيرة تونة
جبن مبشور
معدنوس
طريقة التحضير
نشعل الفرن يسخن على 180 درجة قبل بداية العمل
نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح فوقها العجينة المورقة على شكل مستطيل
نقطع العجينة على شكل اشرطة ثم نلويها على قوالب الكورنيات و في اخير اللوية ندهنها بقليل من البيض لكي يتماسك العجين اثناء الطياب او الطهي
نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و لكن تكون الجهة المغلوقة في الاسفل
ندهنهم بالبيض و ندخلهم للفرن حتى يطيبوا
لتحضير الحشو نخلط جيدا الجبن الطري مع الجبن الطازج حتى ينسجموا ثم نضيف شرائح الزيتون و المعدنوس و التونة مصفية من الزيت و نواصل الخلط
نحشي او نعمر جيدا الكورنيات بالحشو ثم نغطس الوجه في الجبن المبشور
شهيتكم طيبة .
.jpg)
إرسال تعليق