صابلي رخامي يذوب في الفم😋 بعجينة حلوة الترك و غلاصاج كرامال😍 مع جميع اسرار نجاحه

اليكم طريقة تحضير صابلي رخامي يذوب في الفم بعجينة حلوة الترك و غلاصاج كرامال مع جميع اسرار نجاحه مقدم من أم وليد .

المقادير

125 غ مارغرين طرية

1 بيضة كاملة

1 ملعقة كبيرة سكر رطب

2 ملاعق كبيرة حلوة الترك اي ما يعادل 100غ

1/2 كاس نشا،

1 ملعقة صغيرة فانليا

1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

فرينة

القلاصاج:

200 غ شوكولاطة بيضاء

2 ملاعق كبيرة نسلي ذوق كراميل او توفيا

2 ملاعق كبيرة ماء ساخن يغلى

طريقة التحضير

في اناء نضع المارغرين الطرية،حلوة الترك،السكر الرطب،بيضة كاملة،فانليا و نخلطهم باليد حتى ينساجموا و يصبح الخليط كريمي؛

نضيف النشا،خميرة كيماوية و نخلط ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم و تصبح طرية، نضعها فوق كيس بلاستيكي و نفتحها بالحلال سمك 1/2 سم ثم نطبع بالطابع؛

نضعها في سنية وندخلها للفرن على 180 درجة حتى تطهى ثم نلصق حبة مع حبة باستخدام المربى و نترك تجف؛

نضع الشوكولاطة البيضاء في حمام مائى حتى تذوب ثم نضيف لها النسلي او توفيا و نخلطهم مع بعض ثم نضيف لهم الماء ساخن يغلى و نخلط حتى نتحصل على قلاصاج ناعم؛

نضع الحلوة في القلاصاج و نخرجها ثم نضعها فوق ورق الطهي و قبل ان تجف نزينها بخطوط من شوكولاطة الحليب و نشكلها بعود الاسنان ثم نتركها حتى تجف تماما و نقدمها؛

ملاحظات:

1-عند مضاعفة الكمية استخدمي دائما بيضة واحدة،

2-لكي تجف تماما تاخذ مدة يوم كامل او ليلة كاملة،

3- بهذه الكمية تحصلت على 22 حبة مزدوجة؛

بالصحة و الهنا