اليكم طريقة تحضير حلوة الفلون بالطابع و الطلية ، بنة و طراوة مقدم من أم وليد .
المقادير
125 غ مارغرين طرية
2 كيس فلان ذوق فاني اي 100 غ
1 بيضة
صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
فرينة
الطلاء او القلاصاج:
كاس صغير من الحليب
كاس صغير من ماء الزهر
كاس صغير من زيت
سكر رطب
قليل من عصير الليمون
طريقة التحضير
في اناء نضع المارغرين الطرية،الفلان،البيضة،الصفار، و نخلطهم مع بعض حتى يذوب السكر و يصبح الخليط كريمي ، نضيف قليل من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نخلط ؛
ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم نفردها فوق كيس بلاستيكي و نفردها بالحلال بسمك يكون قليلا خشن و نطبعها بطابع العرايش و نضعها في سنية و ندخلها الى فرن مسخن على 180 درجة؛
نحضر الطلاء او القلاصاج: نضع الحليب، ماء الزهر ، زيت و نخلطهم مع بعض بالملعقة الخشبية ثم نضيف السكر الرطب و نخلط حتى نتحصل على القوام المرغوب و في الاخير نضيف قطرة من عصير الليمون و نخلط و يكون جاهز للاستعمال؛
نغطس وجه الحلوى و نخرجها و نضعها فوق شباك التقطير؛
ثم نزينها باشكال لتزين الحلويات موجودة في المحلات و نتركها ليلة كاملة لكي تجف؛
ننزع لها الزوائد من الاطراف و نضعها في الحاويات و نقدمها؛
بالصحة و الهنا
Post a Comment