اسرع و الذ فطاير فم السمكة ، خفة 👌بنة 😋و حشو على السريع

اليكم طريقة تحضير اسرع و الذ فطاير فم السمكة ، خفة و بنة و حشو على السريع مقدمة من أم وليد .

المقادير

نصف كاس حليب دافىء

1 ملعقة صغيرة سكر عادي

1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز

نصف بيضة

3 ملاعق كبيرة زيت

 ملح، الفرينة

نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية

الحشو(يبقى اختياري): 

 2حبات بيض مغلى

 تونة بالزيت

كرنشوا

معدنوس

2 ملاعق كبيرة ماينيز

طريقة التحضير

في اناء نضع الحليب الدافىء، السكر،خميرة الخبز، البيض،الزيت و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الملح و نخلط حتى تذوب الخميرة و ينساجموا ،نضييف قليل من الفرينة، خميرة كيماوية و نخلط حتى ينساجموا

ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى تتلم و نتحصل على عجينة طرية و ندلكها قليلا ثم نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة او اكثر؛

نضع الفرينة في مكان العمل و نضع العجينة و نفتحها بالحلال ثم نقطعها دوائر باستخدام طابع دائري ، ننزع الزوائد و نضعها ترتاح ثم نفتحها و نطبعها؛

نضع زيت تسخن جيدا ثم نضع فيها الدوائر و نبدا نرمي عليهم الزيت حتى ينتفخوا و نتركها حتى تطيب و تاخذ اللون الاحمر و ننزعها؛

نحضر الحشو:ناخذ البيض المغلى و نبشره و نضيف له التونة بعد ما نصفيها من الزيت، كرنشوا مقطع مربعات، معدنوس مقطع رقيق، مايونيز و نخلطهم مع بعض؛

ناخذ حبة نفتحها بالسكين و نملاءها بالحشو و هكذا حتى نكمل كل الحبات و نضعها في صحن التقديم؛

بالصحة و الهنا