حلوة البليغة او البابوش معسلة و تذوب في الفم ذوبان 😋😍😍

اليكم طريقة تحضير حلوة البليغة او البابوش معسلة و تذوب في الفم ذوبان مقدمة من أم وليد .

المقادير

2كؤوس فرينة

1 كاس جنجلان

1 ملعقة صغيرة حبة حلاوة مطحونة

1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية(5غ)

رشة قرفة

فاني

رشة ملح

1/2 كاس زبدة ذائبة

صفار بيضة

ماء

عسل

طريقة التحضير

في اناء نضع الفرينة،الجنجلان،حبة الحلاوة مطحونة،رشة قرفة،فاني ، خميرة كيماوية و نخلطهم مع بعض حتى يندامجوا ، نضيف رشة ملح،الزبدة الذائبة و نبسسها جيدا؛

ثم نضيف صفار البيضة و نخلط ، نضيف الماء تدريجيا حتى تتلم العجينة و نتحصل على عجينة متماسكة نقدر نشكلها نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة؛

نضعها فوق مكان العمل و نفتحها بالحلال بعد ما نرشها بالفرينة تكون رقيقة قليلا ننزع الحواف،ناخذ ورقة على شكل شريط او مسطرة و نضعها فوقها و نقطعها على شكل طولي ثم نضعها بالعرض و نقطع فنتحصل على مربعات متساوية؛

و نضعها في زيت تكون ساخنة حتى تتقلى و نقلبها حتى تطيب و تاخذ اللون الاحمر ننزعها ؛

و مباشرة نضعها في العسل يكون بارد ثم ننزعهم و نقطرهم و نضعهم في صحن التقديم؛

بالصحة و الهنا