سيڨار بالديول و حشو اقتصادير بديل البوراك ، قرمشة من برا و طري و بنين من الداخل 😋😍

اليكم طريقة تحضير قسيڨار بالديول و حشو اقتصادير بديل البوراك ، قرمشة من برا و طري و بنين من الداخل مقدمة من أم وليد .

المقادير

الديول

1 ملعقة كبيرة فرينة

ماء

مول سيقار

بطاطا

جبن

1/4 صدر دجاج

جبن مبشور للتزيين

طريقة التحضير

ناخذ حبات الديول و نقسمهم الى نصفين بالمقص ثم نضعها فوق بعض و نضع مول السيقار و نقيسم الطول ثم ننزع الزائد؛

نحضر كريمة لكي نلصق اطراف السيقار لكي ما ينفتحش حيث نضع الفرينة و نضيف لها قليل من الماء و نخلط حتى نتحصل على خليط؛

ناخذ الديول نضع الجهة الرطبة للخارج و الحرشة للداخل و نلفه على السيقار و نلصق الطرف بخليط الفرينة؛

في زيت ساخنة و على نار متوسطة نضع السيقار يتقلى و نقلبه حتى يطيب و يتحمر و ننزعه و نتركه يبرد؛

نحضر الحشو حيث ناخذ بطاطا تكون طايبة و نضيف لها الجبن و نهرسهم مع بعض و نضيف قليل من الحليب حتى نتحصل على خليط مطلوق نضيف الدجاج الطايب بعد ما نفتته الى قطع رقيقة و نخلط؛

نملاء الخليط في كيس حلوانى و نملاء به السيقار في الوسط و نزين الاطراف بالجبن المبشور و نقدمه؛

بالصحة و الهنا