وصفة نتاع غراتان بزاف بنينة و زيد ساهلة و ماشي ناشف 😋

اليكم طريقة تحضير وصفة نتاع غراتان بزاف بنينة و زيد ساهلة و ماشي ناشف مقدم من أم وليد .

المقادير

صدر دجاج

2 حبات بطاطا

ماء ساخن

1 كاس كرام فراش او 2 علب ياغورت طبيعي

1 حبة بصل

فلفل اسود

ملح

معدنوس

كوري (تابل الدجاج)

جبن طري

جبن شيدر

طريقة التحضير

نقطع البطاطا الى مربعات صغيرة و نقليها ثم نضعها في مول يدخل للفرن كطبقة اولى؛

في قدر نضع صدر الدجاج و نضيف له الماء ساخن،فلفل اسود،كوري،معدنوس،ملح و نتركه فوق النار حتى يطيب الدجاج تماما،ننزع الدجاج و نقطعه الى قطع صغيرة ونترك المرق على جنب؛

في مقلاة نضع الزيت و نضيف لها البصل مقطع رقيق ونخلط مع بعض حتى يطيب البصل ، نضيف الدجاج و نقليهم مع بعض ثم نضيف كرام فراش او الياغورت الطبيعي و نخلط ؛

نضيف كمية من المرق اللي طاب فيه الدجاج ، ملح،فلفل اسود، معدنوس و نخلط، نضيف جبن طري ونخلط حتى يذوب تماما و يغلى لمدة 2 دقائق و نطفىء؛

نسكب الخليط فو ق طبقة البطاطا المقلية و نسويها جيدا ؛

ثم ناخذ جبن الشيدر و نبشره و نضعه كطبقة من فوق و ندخلها للفرن حتى يذوب الجبن فقط و تاخذ اللون الاحمر و نقدمها؛

بالصحة و الهنا