سندويتشات بعجينة سائلة ، خفيفة و سريعة و استبن الماكلة البنينة 😋😍.

اليكم طريقة تحضير سندويتشات بعجينة سائلة ، خفيفة و سريعة و استبن الماكلة البنينة مقدمة من أم وليد .

المقادير

العجينة السائلة :

2 حبات بيض،1 كاس حليب، 1 كاس فرينة، 1ملعقة صغيرة خميرة كيماوية،ملح ،فلفل اسود؛

الحشو:

بصلة صغيرة مقطعة رقيق، لحم مفروم، ملح ، فلفل اسود، كرام فراش، بطاطا، جبن سندويش مربعات، جبن مبشور؛

طريقة التحضير

العجينة السائلة: في اناء نضع البيض و نضيف له الفلفل الاسود، الحليب و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفرينة، الخميرة الكيماوية، الملح و نخلط بالخلاط اليدوي جيدا حتى يصبح الخليط متجانس؛

نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح على الاقل لمدة 15 دقيقة ، يمكن تركه في الثلاجة ليلة كاملة؛

الحشو: اولا ناخذ البطاطا نقشرها ونقطعها ثم نقليها ونتركها على جنب؛

في مقلاة نضع الزيت و نضيف له بصلة صغيرة مقطعة رقيق و نتركها حتى تتقلى و نضيف لها اللحم المفروم ، ملح ، فلفل اسود و نتركه حتى يطيب و نضيف له الكرام فراش و نخلط و اول ما تغلى نطفىء؛

ناخذ مقلاة ندهنها بالزبدة و نسكب فيها كمية من العجينة السائلة و نمشيها على الوجه كامل؛

و لما تطيب نقلبها على الوجه الثاني و نضع في نصف الدائرة جبن سندويش مربعات، كمية من اللحم المفروم، كمية من البطاطا المقلية والجبن المبشور؛

نغلق عليها بالنصف الثاني من الدائرة و نتركها تتحمر ثم ندهن السطح بالزبدة و نقلبها حتى تتحمر من الجهة الثانية؛

و ننزعها و نقدمها و هي ساخنة؛

بالصحة و الهنا