مملحات ، اسهل منهم مكانش لا عجينة لا تعب و حشو اقتصادي و البنة تحفة

 اليكم طريقة تحضير مملحات ، اسهل منهم مكانش لا عجينة لا تعب و حشو اقتصادي و البنة تحفة مقدمة من أم وليد .

المقادير 

خبز Pain Demi مربعات كبيرة

بيضة واحدة

شابلور

زيت

الحشو :

حبة بطاطا 

جبن

معدنوس

فلفل أسود

ملح

علبة تونة زيت

طريقة التحضير

- لاعداد الحشو نغلي حبة البطاطا (نسلقها) ثم نقوم في اناء بطحنها 

- نضيف لها شريحة جبن و معدنوس و فلفل أسود و رشة ملح و نطحن كل شيء مع بعض , ثم نضيف اليها علبة تونة زيت (تمت تصفيتها من الزيت) و نخلط جيدا .

- نأخذ شريحة خبز Pain Demi و نبسطها على الطاولة بحلاب لوحي حتى تتمدد أكثر , ثم بسكين ننزع الأطراف .

- نضع شريحة الخبز على مول السوفلي و نحشوها في الوسط بخليط البطاطا , و نغلقها بالمول , ثم ننزع الأطراف الخارجية الزائدة , و نواصل كامل الكمية بنفس الطريقة .

- نرمد كل قطعة في صحن به بيضة واحدة من الجهتين , ثم في اناء الشابلور

- على زيت ساخنة نقليهم حتى يتحمرو و نقدمهم في صحن التقديم

شهية طيبة