سفنج بالسميد و لكن بزاف ساهل في التحضير ، خفيف و البنة 😋😋😍👍

نعود اليكم مجددا بطريقة تحضير اسفنج السميد رائع و مفشفش استجابة لطلباتكم مقدم من أم وليد .

اسفنج بالسميد

المقادير

- 4 كؤوس سميد رطب و مغربل

- ملعقة كبيرة خميرة الخبز

- ملعقة كبيرة عسل (أو سكر)

- ملعقة صغيرة ملح

- ماء دافيء

- زيت

طريقة التحضير

- نخلط 4 كؤوس السميد مع ملعقة كبيرة خميرة مع العسل مع ملعقة صغيرة ملح ثم نضيف اليها كأس ماء دافيء

- نضيف كأس ماء دافيء ثاني و نلم العجينة

- نغطي الاناء و نتركها تخمر لمدة 20 دقيقة 

- نخبط العجينة جيدا و نلمها حتى نحصل على عجينة لينة .

- نغطيها و نتركها ترتاح للمرة الثانية لمدة 15 دقيقة في مكان دافيء .

- نخبط العجينة مرة اخرى ونلمها لخمسة دقائق حتى تلين .

- نغطيها و نتركها ترتاح للمرة الثالثة لمدة 15 دقيقة .

- عندما تخمر العجينة نضع الزيت في اليد و نشكل كريات الأسفنج و نضعهم على الصينية

- نضع ايدي في الزيت و نبسط حبة الاسفنج و اضعها في المقلاة لنقليها  (من الأفضل تكون كريات الاسفنج رقاق في الوسط و اعراض في الأطراف)

- نقلب حبة الاسفنج من الجهتين حتى تحمر 

- نضعهم في صحن التقديم و شهيتكم طيبة