حلوة في 10دقايق توجديها ، كاس ماء و كاس فرينة و نتي فريتيها ، قرمشة و بنة

اليكم طريقة تحضير حلوى سريعة و خفيفة للقهوة مقدمة من أم وليد .

المقادير

كأس ماء

كأس فرينة 

2 بيضات 

ملعقة كبيرة سكر

ملح

ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

- في كسرونة على النار ، ضعي كأس الماء مع ملعقة السكر ورشة الملح و ملعقة زبدة  حتى يبدأ في الغليان.

- على نار هادئة أضيفي الفرينة تدريجياً مع التحريك حتى يتشكل عجين متجانس.

- قللي من النار وواصلي الخلط حتى يتشرب العجين كامل السائل.

- أزيلي العجين من النار واتركيه يبرد قليلاً.

إضافة البيض:

- بعد أن ترتاح العجينة قليلاً، أضيفي 2 بيضات تدريجياً مع الخلط باستخدام العجانة الكهربائية (أو يدوياً).

- إذا كانت العجينة مازالت ناشفة، يمكنك إضافة بيضة إضافية حتى يصبح القوام المطلوب.

تشكيل الحلوى:

- سخني المقلاة على نار متوسطة.

- باستخدام كيس حلواني (أو كيس بلاستيكي عادي)، شكلي العجينة على شكل كعيكات حلزونية صغيرة.

- اقليها في زيت ساخن حتى تتحمر من الجهتين.

التقديم:

- ضعي الحلوى بعد قليها على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد ثم نرمدها في السكر.

- تقديمها اختياريا يكون مع صحنين من صوص الشوكولاتة .

ملاحظة:

من الأفضل تناول الحلوى وهي ساخنة لتحافظ على القرمشة , كما يمكنك التحكم في درجة التحمير حسب رغبتك.

شهيتكم طيبة