طمينة الفرينة للمولد النبي الشريف

نقدم لكم طريقة تحضير طمينة الفرينة على طريقة أم وليد لتقديمها في المولد النبوي الشريف و المناسبات .

المقادير

2 كأس فرينة

1/2 كأس حليب بودرة

1/2 كأس جلجلان

1/2 كأس مكسرات

2 م ك مارغرين طرية

عسيلة ثقيلة

طريقة التحضير

- نحمص الفرينة في مقلاة حتى تأخذ لون ذهبي ثم نغربلها مباشرة, ثم في نفس المقلاة نحمص الحليب بودرة على نار هادئة ثم نغربله فوق الفرينة

- نحمص الجلجلان في نفس المقلاة و نحمص اللوز او اي مكسرات في الفرن ثم نطحنهم مع بعض و نخلطهم مع الفرينة و الحليب بودرة ثم نتركهم يبردوا

- نخلط المارغرين مع قليل من العسيلة و نذوبهم فوق النار بدون ان يغلوا ثم نخلطهم مع خليط الفرينة, و اذا احتجنا نضيف العسيلة ساخنة فقط ونخلط حتى نتحصل على القوام المطلوب

- نضع الطمينة في الاطباق و نزينها بالقرفة و الحلويات و حلوة الترك و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا