وصفة اليوم مقدمة بطريقة سلسة وسهلة لتحضير كيكة الشوكولا الشهية، والميزة فيها أنها تحتوي فقط على زوج بيضات. هذه الكيكة تذكرنا بنكهة زمان الرائعة، شكلها وجمال لونها لا يقاومان! إذا تابعتِ معنا الخطوات بدقة، ستحصلين على نتيجة مذهلة تشبه الوصفات التقليدية، لكنها بروح عصرية.
المقادير
نصف كأس حليب
كأس زيت
3/4 سكر
نصف كأس كاكاو بني مر
م.ك شوكلاطة الطلاء (ذوق البندق)
2 بيض
م.ص قهوة (سريعة الذوبان)
كأس فرينة مغربل
كيس خميرة الحلوى (10 غرام)
كيس خميرة الحلوى (10 غرام)
م.ك خل
زبدة
حبيبات الشكولا (للتزيين)
طريقة التحضير
مزج السوائل: في خلاط كهربائي نخلط الحليب، مع كأس الزيت، و كأس الا ربع من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة في الحلاوة) مع نصف كأس كاكاو بني مر حتى نحصل على خليط ثقيل.
نترك مقدار كأس إلا ربع من الخليط جانباً، و الخليط اللي ابقى نضيف إليه بيضتين وملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ونخلط جيداً في الخلاط الكهربائي.
نضيف كأس الفرينة و كيس خميرة الحلوى المغربلة ، ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس. في الأخير نضيف ملعقة كبيرة خل، مما يجعل الكيكة خفيفة وهشة.
نفرغ خليط الكيكة في مول الفرن (26سم) مدهون بالزبدة ومغبر بالكاكاو، وندخله الفرن المسخن على درجة حرارة 170-180 مئوية , و نتركه حتى يتحمر.
بعد أن تبرد الكيكة، نغطيها بخليط الشوكولاتة المحفوظ جانباً، ونقطعها إلى مثلثات، ثم نزينها بحبيبات الشوكولاتة الملونة.
شهية طيبة .
.jpg)
Post a Comment