اليكم طريقة تحضيربطاطا طرية مفرمجة في اقل وقت ممكن وصفة خفيفة مقدمة من أم وليد .
المقادير
زيت
ملعقة كبيرة مارغرين
3 فصوص من الثوم
كمية من البطاطا
التوابل (فلفل أسود , توابل الدجاج أو كركم)
ملح
حليب
جبن (شيدار أو أي نوع متوفر)
ملعقة كبيرة فرينة
طريقة التحضير
في طنجرة سخني الزيت مع ملعقة كبيرة من المارغرين , و أضيفي لها 3 فصوص ثوم مكفرج وقلّيه قليلاً حتى يطلق نكهته، لكن لا تتركيه يحترق.
أضيفي البطاطا المقطعة الى دوائر وقلبيها مع الثوم.
تبّلي البطاطا بالفلفل الأسود، توابل الدجاج، و رشة ملح، واتركيها تتقلى قليلاً.
نمرقها بالحليب حتى يغطي البطاطا واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
بعد أن تنضج ، ضعي حبات البطاطا اللي نصفيها في صينية الفرن ,و احتفظي بخليط الحليب في الطنجرة .
في صحن منفصل، اخلطي الحليب البارد مع ملعقة كبيرة فرينة واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي هذا الخليط إلى خليط الحليب في الطنجرة و نخلط جيدا .
نرجع الطنجرة الى النار و نضيف اليها خمسة مثلثات من الجبن واطهيه حتى تخثر .
نرجع الطنجرة الى النار و نضيف اليها خمسة مثلثات من الجبن واطهيه حتى تخثر .
اسكبي هذه الصوص فوق البطاطا وضعي المزيد من جبن شيدار المبشور على الوجه.
ادخلي الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبي اللون و نخرجها .
بالصحة و الهناء .
إرسال تعليق