طرونش محشيين شوكولا 🍫، باقل تكلفة و اسرع وقت تحضريهم ، خفاف و مفشفشين

اليكم طريقة تحضير طرونش محشيين شوكولا ، باقل تكلفة و اسرع وقت تحضريهم ، خفاف و مفشفشين مقدمة من أم وليد .

المقادير

4 بيضات

ملح

لافاني (م.ص فانيليا سائلة أو بودرة)

ملعقة صغيرة عصير ليمون

كأس إلا ربع سكر

كأس إلا ربع حليب دافئ

كأس إلا ربع زيت

2 كؤوس فرينة

كيس ونصف خميرة الحلوى (15 غرام)

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة كاكاو بني مر (لتزيين الوجه)

شكلاطة الطلاء (الحشو بين الطبقتين)

طريقة التحضير

- نخلط جيدا البيض، رشة الملح، ولافاني , و 3/4 كأس سكر حتى يذوب و يصبح الخليط فاتح اللون.

- ثم نضيف الحليب الدافئ ونستمر في الخلط , و نضيف اليه 3/4 كأس الزيت تدريجيًا ونخلط حتى ينسجم.

- نغربل الفرينة ونضيفها تدريجيًا إلى الخليط مع خميرة الحلوى الكيميائية (كيس و نصف)، مع خلط خفيف.

- نضيف ملعقة كبيرة من الخل ونخلط ببطء حتى نحصل على خليط سلس.

- نصب الخليط في صينية فرن مدهونة (40 سم على 25 سم) مع ترك قليل من الخليط لتزيين الوجه.

- للتزيين نخلط ما تبقى من الخليط مع ملعقة من الكاكاو البني، ونضعه في كيس تزيين Poche مثقوب، و نرسم خطوط عمودية على وجه الكيكة ثم باستخدام عود الكوردون نرسم خطوط أفقية مثل الميلفاي .

- ندخل صينية الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تنضج.

- نخرج الكيكة من الفرن و نقلبها على فمها و نقسمها الى نصفين , في النصف الأول نذهنها بشكلاطة الطلي و نضع النصف الأخر فوقها حيث تكون خطوط شكلاطة التزيين في الأعلى , و شكلاطة الطلي بين الطبقتين .

- نتركها تبرد، و نقطعها إلى مربعات أو مستطيلات، وتصبح جاهزة للتقديم.

شهيتكم طيبة