خبزة شفلور في المقلة ، هايلة خفيفة و بنينة ، لا لحم لا دجاج ، تحفة

نقدم لكم وصفة خبزة الشوفلور السهلة والمليئة بالنكهات التي ستعجب الجميع. هذه الوصفة خفيفة وبسيطة وسريعة التحضير، وستكون إضافة رائعة إلى مائدتنا تقدم مع سلطة جانبية أو كطبق خفيف للعشاء.

المقادير

كمية من الشوفلور

4 بيضات

ملح

فلفل أسود

علبة التونة ذوق الطماطم

معدنوس

زيت

كيتشاب للتزيين

طريقة التحضير

نضع القطع الصغيرة من الشوفلور في كاصرونة مع ماء مملح ونتركه يغلي حتى ينضج، ثم نصفيه جيداً ونتركه جانباً.

في وعاء، نخلط 4 بيضات مع الفلفل الأسود مع رشة قليلة من الملح , ثم نضيف علبة التونة طماطم  مع كمية من المعدنوس، ثم نخلط المكونات جيداً.

نضيف قطع الشوفلور إلى الخليط ونقلب حتى تتجانس المكونات. نتأكد أن الخليط يغطي الشوفلور بشكل جيد.

نسخن القليل من الزيت في مقلاة تكون متلصقش و على نار منخفضة، ثم نسكب الخليط في المقلاة و نوزعه بالتساوي. نغطي المقلاة ونترك الخبزة تطهى ببطء حتى تتماسك من الأسفل.

عندما تتحمر الجهة السفلية، نستخدم ملعقة لتقليب الخبزة إلى الجهة الأخرى، ونتركها تطهى حتى تتحمر.

بعدما تطيب ، نقلب الخبزة الى طبق التقديم ونزينها بالكيتشاب أو الهريسة حسب الرغبة، ويمكننا إضافة القليل من المعدنوس المقطع أو الجبن المبشور.

شهية طيبة