نقدم لكم طريقة تحضير الميني بيتزا بالعجينة السائلة، وصفة سريعة، لذيذة، وخفيفة يمكن تحضيرها بكل سهولة. تابعوا معنا حتى النهاية لاكتشاف سر نجاح هذه الوصفة.
المقادير
العجينة:
كأس حليب دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
2 بيضات
1/4 كأس زيت
ملح
2 كؤوس فرينة
كيس خميرة الحلوى
التزيين :
صلصة الطماطم
علبة تونة (ذوق طماطم)
جبن مبشور (شيدار)
زيتون أسود
طريقة التحضير
لتحضير العجينة في وعاء نخلط جيدا الحليب الدافئ مع م.ك سكر وم.ص خميرة الخبز، حتى تتفاعل المكونات .
نضيف بيضتين ( بدرجة حرارة الغرفة) ونخلط جيدًا، ثم نضيف ربع كأس زيت ونصف ملعقة صغيرة ملح ونمزج.
نضيف 2 كؤوس فرينة وكيس خميرة الحلوى ، مع الخلط لمدة دقيقتين بملعقة حطب حتى نحصل على عجينة ناعمة وسائلة , و نتركها ترتاح وتختمر لمدة 10-15 دقيقة في مكان دافئ.
ندهن القوالب الصغيرة (قوالب الميني بيتزا) بالمارغارين التي تمت اذابتها على النار و نغبرهم بالفرينة لضمان عدم الالتصاق.
نسكب كمية مناسبة من العجينة في كل قالب صغير للميني بيتزا (بحجم ملعقة كبيرة تقريبًا).
في اناء أخر نخلط صلصة الطماطم مع علبة تونة ذوق الطماطم و نضع القليل فوق كل ميني بيتزا , و نضع حبة زيتون على الوجه.
ندخل القوالب إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.
عند إخراجها من الفرن، نضيف قليلًا من الجبن المبشور ونرجعها للفرن لدقيقة واحدة فقط حتى يذوب الجبن.
بالصحة والهناء 😊
.jpg)
Post a Comment