كيكة شوكولا ب2بيضات فقط في مول 30/10 سم ، خفيف و بزاف بنين

اخترنا لكم وصفة حلويات خفيفة وبسيطة , هي وصفة يتم اعدادها ببيضتين فقط، باستخدام مول مقاس 10 على 30 سنتيمتر سنحصل على موسكوتشو خفيف، إسفنجي وبشكل جميل يجذب العين ويفتح الشهية , الوصفة مقدمة من أم وليد .

المقادير

بيضتان

نصف كأس سكر

لافاني

نصف كأس زيت

كأس إلا ربع من الحليب

2 ملاعق كبيرة كاكاو بني مرّ

كيس خميرة الحلوى (10 غرام)

8 ملاعق كبيرة فرينة

ملعقة كبيرة خل

التزيين (اختياري) :
قطع الشكلاطة أو مكسرات 
شكلاطة للطلي ( بيضاء و سوداء )

طريقة التحضير

ندهن المول (10 على 30 سنتيمتر) بالمارغارين جيدًا، ثم نغبرو بالفرينة, ونشعل الفرن على 170-180 درجة ليسخن .

في وعاء، نضع بيضتين كاملتين مع نصف كأس سكر و لافاني (سائلة أو بودرة) ونخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

بعد ذلك، نضيف نصف كأس الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط، ثم نضيف  شيئًا فشيئًا كأس الا ربع حليب ونخلط مرة أخرى (الحليب و البيض دافئين بدرجة حرارة الغرفة).

نضيف المواد الجافة تكون مغربلة , 2 ملاعق كبيرة كاكاو بني مر , و كيس خميرة الحلوى ،و نخلط جيدا  ثم نضيف 8 ملاعق كبيرة فرينة مغربلة مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط متجانس. نتجنب المبالغة في الخلط حتى نحافظ على هشاشة الكيك.

في النهاية، نضيف ملعقة كبيرة من الخل ونخلط الخليط بلطف.

نسكب الخليط في المول المدهون ونسوي سطحه جيدًا. نخبط المول برفق لضمان توزيع متساوٍ للخليط.

و التزيين يبقى حسب الرغبة , يمكننا تزيين الوجه ببعض قطع الشوكولاتة المقطعة و المكسرات حسب الاختيار.

ندخل الكيك في فرن مسخّن مسبقًا ، ونتركه يطيب حتى يتحمّر وينتفخ.

بعد نضج الكيكة، نخرجها من المول ونتركها تبرد , ثم باستخدام Poche نقوم بتزيينها بخطوط من شكلاطة الطلي السوداء وخطوطك أخرى من شكلاطة الطلي البيضاء كريمة البندق حسب الرغبة.

شهية طيبة 😊