نقدم لكم فكرة رائعة لتحضير طبق لذيذ وسهل باستخدام كمية قليلة من المكونات , وصفة اقتصادية ومميزة بطعم شهي وقوام رائع، يمكن تقديمها على الفطور أو كوجبة خفيفة مع صلصة لذيذة. تابعوا معنا لاكتشاف طريقة التحضير خطوة بخطوة .
المقادير
الدجاج بالحمص :
فخذ دجاج
فخذ دجاج
طرف دجاج لمرق الصلصة
حبة بصل
التوابل : فلفل أسود . توابل الدجاج , قرفة (اختياري)
ملح
حمص
حبة بطاطا
الخبيزات :
نصف صدر دجاج مفروم
فلفل أسود
معدنوس (يابس أو طري)
معدنوس (يابس أو طري)
4 حبات جبن مثلثات
م.ك لاشابلور
بيضة واحدة
ملح
ملح
زيت
طريقة التحضير
في طنجرة، نقلي فخذ الدجاج في قليل من الزيت حتى يتحمر قليلاً , ثم نضيف حبة بصل صغيرة مقطعة رقيق ونتركها تتحمر قليلاً مع الدجاج.
نتبل الخليط بالفلفل الأسود، توابل الدجاج، القرفة (اختياري) والملح، ثم نضيف القليل من الحمص .
نمرق بالماء الساخن حتى يتغطى الدجاج، ثم نضيف حبة البطاطا المقطعة الى نصفين ونغلق عليها و نتركهم يطيبو .
بعد نضج حبة البطاطا، نصفيها و نضعها في وعاء و نهرسها و نتركها تبرد قليلا.
نضيف إليها نصف صدر دجاج مطحون (مفروم و ماشي طايب) ونخلط جيدًا.
نضيف إليها نصف صدر دجاج مطحون (مفروم و ماشي طايب) ونخلط جيدًا.
نضيف الفلفل الأسود، الملح، المعدنوس ، 4 جبن مثلثات، وملعقة كبيرة من لاشابلور ، و صفار بيضة واحدة (و البياض نتركه في اناء جانبا) , ثم نخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
نشكل الخليط على شكل كريات أو خبيزات صغيرة حسب الرغبة، ثم نغمسها في اناء بياض البيض ثم في لاشبلور.
نسخن الزيت على نار متوسطة، ثم نقلي الخبيزات حتى تطيب من جميع الجوانب.
في صحن التقديم نضع طرف الدجاج و الحمص و المرقة , و نزينها بالخبيزات على الأطراف , و نقدمه ساخنا .
شهية طيبة وبالصحة والعافية
إرسال تعليق